Janusz Sebastian to lekarz chorób dziecięcych, który w 1974 roku ukończył Akademię Medyczną w Gdańsku. Trzy lata później został specjalistą w zakresie pediatrii. Nie zaprzestał jednak swojej nauki. Po dziś dzień uczestniczy w konferencjach z zakresu medycyny rodzinnej, chorób dziecięcych oraz pulmonologii. Ponadto pracuje w formie wolontariatu na jednym z oddziałów pulmonologii dziecięcej. Swój prywatny gabinet prowadzi w miejscowości Domaradzka Kuźnia przy ulicy Opolskiej 2A.
